8일, 용인시농업기술센터 3층 생활과학실에서

저장식품연구회의 회원들이 

여름김치 만들기 교육이 있었습니다.

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조별로 준비되어 있는 재료를 가지고

여름김치 만들기를 합니다. 

 

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1. 열무김치 만들기

손질하고 씻어서 적당히 절여 주고

준비한 양념을 갈아서 버무려줍니다.

 

 

 

 

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2. 고추 소박이 담그기

고추에 칼딥을 넣어 씨를 빼낸 후

소금문에 절였다가 씻어 물기를 빼 줍니다.

절이는 동안 준비한 양념을 섞어

고추에 소를 넣어서 완성합니다.

 

 

 

 

 

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3. 고구마줄기 김치 만들기

 

 

 

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조별로 만든 김치를 각자 가지고 온 통에 나누어 담습니다.

 요리 만드는 시간보다 더 즐거운 시간~~^^