30일, 용인시농업기술센터 3층 생활과학실에서

백옥쌀가공연구회 교육으로

 단호박찜 쌀 카스테라 만들기를 했습니다.

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< 단호박찜 쌀 카스테라 만들기 >

강사님께서 조별로, 인원수대로 정량대로

 나누어 놓은 재료들을 가지고

쌀 카스테라 만들기를 시작합니다.

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조별, 인원수대로 배분한 재료

 

  

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재료들을 순서대로 섞어가며

반죽을 합니다.

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반죽이 잘 되었으면 미리 만들어 놓은 단호박 절임을

넣어 섞어 주고 틀에 적당량씩 부어 줍니다.

 

 

 

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일부는 찜솥에 넣어 쪄보고

나머지는 오븐에 넣어 구워줍니다.

 

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노랗게 익은 것은 찜솥에서 익은 것이고 

갈색으로 구워진 것은 오븐에서 완성한 것입니다.

맛있는 냄새가 나지요?^^