13일, 용인시농업기술센터 3층 생활과학실에서

백옥쌀가공연구회 교육시간에 

  옛날 찹쌀떡, 수수부꾸미 만들기를 했습니다.

 

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1. 옛날 찹쌀떡 만들기

조별로 나누어 놓은 재료들을 가지고 

찹쌀떡 만들기를 합니다.

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미리 만들어 놓은 찹쌀반죽을 적당량 덜어서 앙금을 넣고 

거피 팥고물을 묻혀줍니다.

 

 

 

 

 

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2. 수수 부꾸미 만들기

수수가루를 익반죽한 후 부드러워질때까지 반죽합니다.

반죽을 적당량을 나누어 모양을 내어 

후라이팬에 구워 익으면 뒤집어 주고 

팥앙금을 넣어 반달모양으로 접어줍니다.