11일, 용인시농업기술센터 3층 생활과학실에서

생활개선회 임원들을 대상으로

용인시 농산물을 이용한 식문화 확산 교육시간에

성산포크를 활용한 맥적,

쌈채소를 활용한 쌈밥, 쌈장 만들기를 하였습니다.

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1.맥적만들기

조별로 나누어 놓은 재료들을 씻고 잘라서 손질합니다.

 

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돼지고기를 부드럽게 하고 양념을 잘 배게 하기 위해서

칼집을 내어 줍니다.

강사님의 비법 된장 양념을 고기에 재워줍니다.

 

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기름을 두른 팬에 알맞게 익혀 주면

맥적 완성~~^^

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2. 쌈장과 쌈밥만들기

재료를 잘게 썰어 주고

수분이 날아가게 볶아준 후

된장을 섞어 볶아 주면 쌈장 완성~^^

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깨끗하게 손질한 쌈채소에 밥을 얹고

쌈장을 올려서 쌈밥을 만들었습니다.

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용인시농업기술센터의 농업정보와

다양한 교육에 관심가져보세요!!