16일, 용인시농업기술센터 3층 생활과학실에서

농산물을 이용한 식문화 확산교육시간에

글루텐 프리비건 디저트 청경채,

표고버섯 스콘만들기를 했습니다.?

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웰니스 시대의 디저트 트렌드에 대해서

강사님의 설명과 프리비건 스콘만들기

이론 교육을 먼저 들었습니다.

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조별로 나누어 놓은 표고버섯과 청경채를

데치고 송송썰어서 볶아 준 후에

쌀가루와 섞어서 반죽을 합니다.

 

 

 

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반죽을 자르듯이 섞어 한덩어리로 만든 후

잘라서 오븐에 구워줍니다.

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맛있는 냄새를 풍기며 구워진

글루텐 프리비건 디저트 청경채,표고버섯 스콘입니다.

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비건스콘이 아주 건강한 맛이라서

글레이즈를 만들어서 뿌려 먹거나 찍어 먹으면

더 맛있습니다.

 

 

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