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오이

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재배 적응환경

  • 발아 적온 : 22~25℃
  • 생육 적온 : 20~22℃ 내외
  • 생육 장애온도 : 15℃이하, 30℃이상
  • 토양 : 유기물이 풍부하고 물 빠짐이 좋은 식양토가 좋음.
  • 토양산도 : 5.3~7.0 정도로 둔감함.
  • 광 적응성 : 비교적 약한 광에서도 생육은 잘 되나 일조가 부족하면 기형과 발생이 증가함.
  • 유기물 시용 : 뿌리가 얕게 분포하므로 유기물을 충분히 사용해야 함.

계절별 재배형태

오이는 노지재배시 3월말 파종하여 5월초에 정식하고 생육기를 거쳐 6월중순부터 8월초까지 수확
노지재배(고랭지)시 6월말 파종하여 7월말에 정식하고 생육기를 거쳐 9월초부터 10월초까지 수확

본밭준비

이랑 만들기 - 60cm의 고랑을 만들고 120cm의 두둑에 재배
거름주는 총량(g/3.3㎡) - 요소: 173, 용과린: 197, 염화가리: 123, 퇴비: 10,000, 석회: 670
  • 이랑을 만들기 전에 퇴비와 밑거름 비료를 넣는다.
  • 이랑만들기는 재배형태에 따라서 두둑과 고랑 폭을 결정하여 만드는데, 두둑의 중앙을 높게 하여 물빠짐이 좋도록 만들고 가급적이면 두둑을 높게 하여 습해를 예방하도록 한다.
  • 두둑에 비닐을 피복하면 지온이 높아져서 활착이 빠르고 잡초제거 노력과 관수노력을 절감할 수 있는 잇점이 있다.

모종 아주심기

  • 땅 온도가 최저 15℃이상 되어야 활착이 잘 된다.
  • 바람이 없는 맑은 날을 택해 심는다.
  • 아주심기 전, 심을 구덩이를 파고 물을 듬뿍 준다.
  • 포기사이를 35cm정도로 심는다.
  • 고깔씌우기 : 온도가 낮거나 서리가 내릴 위험이 있을 때에 모종을 심은 경우에는 투명 비닐이나 신문지로 고깔을 만들어 씌운다. 이때, 비닐고깔은 햇빛이 강할 때에 잎에 직접 접촉하면 고온 피해를 줄 수 있으므로 고온에 주의하며, 고깔은 묘가 활착된 후에 벗겨준다.
  • 좋은 모종 : 줄기가 곧고 도장하지 않은 묘, 뿌리가 잘 발달하여 잔뿌리가 많고 밀생되어 있는 묘, 노화되지 않고 병해충 피해가 없는 묘, 본엽이 3~4장 전개된 묘, 잎이 햇빛을 잘 받도록 전개된 묘
  • 심기 : 모종 흙 높이가 지면보다 다소 높거나 같은 깊이로 심는다. 접목 모종을 너무 깊게 심으면 접목부분에 병이 발생하기 쉽다. 오후 4시 이전에 심는 작업을 완료한다.

줄기유인과 일반관리

  • 청장계, 다다기 : 어미덩굴을 기른다. 아들덩굴은 2~3마디에서 순을 지른다.
  • 흑진주, 삼척계 : 어미덩굴의 20~25마디에서 순을 질러, 주로 아들덩굴을 키워 수확한다. 지주는 X자형으로 세워 오이망을 쳐서 유인한다.
  • 잎정리 : 줄기 아래부분의 늙은 잎부터 따주고, 과실 1개를 수확하면 1~2개의 잎을 제거한다.
  • 물주기 : 소량다회를 원칙으로 하고, 저온기에는 5~7일 간격, 고온기에는 2~3일 간격으로 한다.
  • 거름주기 : 밑거름으로 주는 거름은 심기 10~15일전에 준다. 유기질 퇴비와 인산질 비료는 모두 밑거름으로 주고 질소와 칼리질 비료는 각각 27(N),21(K)g/3.3㎡을 밑거름으로 나머지를 웃거름으로 시용한다.
  • 웃거름 주기 : 아주심은 후 1개월 정도 후 첫 번째 암꽃의 과실이 비대하는 시기에 1차 웃거름을 주고 5일 간격으로 1번씩 준다.

영양소

에너지 12kcal(가식부 100g당)
수분 95.5%, 단백질 0.9g, 지질 0.1g, 당질 2.4g, 섬유소 0.5g, 회분 0.6g, 칼슘 24mg, 인 19mg, 철 0.2mg, 나트륨 6mg, 칼륨 140mg, 비타민A 21R.E, 베타카로텐 125㎕, 비타민B1 0.05mg, 비타민B2 0.04mg, 나이아민 0.2mg, 비타민C 11mg