용인시농업기술센터 3층 생활과학실에서 9월27일부터

매주 금요일 8회에 걸쳐서 이애라강사님과 함께 하는

겨울 저장식품 교육이 진행했습니다.

어느새 교육의 마지막 시간.. 

* 겨울 저장식품 : 밥 도둑 총각김치

좋은 알타리무를 구입하고 손질해서, 소금에 절여 놓은 후 속재료들을 준비합니다.

무엇보다도 적당한 분량의 재료들이 어우러져야지요?

적당량의 홍고추, 마늘, 양파, 배, 젓갈에 청각까지 넣어 믹서기에 갈아주고

쪽파와 갓을 섞어서  버무려줍니다.

총각김치를 양념에 버무리니 맛있는 냄새가 나지만 익으면 더 맛있을겁니다.

이번 교육을 통해 음식솜씨들이 일취월장 좋아졌겠지요?^^

용인시농업기술센터의 다양한 교육에 관심 가져보세요!!