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안녕하세요

농촌테마과 체험농업팀입니다

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2022년 11월 9일

용인시 처인구 원삼면

팜앤트리에서는

"블루베리 크림치즈 머핀 만들기"를

진행하였습니다

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버터와 크림치즈를 가볍게 풀어줍니다

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소금과 설탕을 1/3씩 넣어주어 잘 섞어 크림화를 시켜줍니다

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이정도 크림화가 되었다면

달걀을 풀고 1/3씩 넣어주면서

저어줍니다

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달걀이 잘 풀렸다면

이제는 가루를 체질해 줍니다

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곱게 체질을 한 후

우유를 넣어 주걱으로 잘 섞어줍니다

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날가루가 보이지 않을 때까지

잘 섞어주었다면

이제는 블루베리를 넣어 살짝 섞어줍니다

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블루베리를 섞어주는 분도 계시고

짤주머니에 넣어 머핀컵에 짜고

블루베리를 올리시는 분도 계셨습니다

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이건 각 자 편하신대로 작업을 하였습니다

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숟가락으로 컵에 넣으면

조금 불편하긴 했습니다

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이렇게 막 안 이쁘게 담아도 되나 싶었습니다

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오븐에 잘 구워져나온 머핀을 보고 깜짝놀랬습니다

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둥글둥글하고 정말 빵집에서

파는 머핀 같습니다

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블루베리에 즙이 살짝나오면서

보라빛으로 물든 머핀이 너무 이뻤습니다

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마지막으로 이쁘게 포장까지 해주시면

오늘의 교육은 마무리가 됩니다

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다들 집에가서 가족과 함께

저녁식사 후 디저트로 드시면 좋을 것 같습니다

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감사합니다

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