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재배 적응환경

  • 발아 적온 : 15~35℃
  • 생육 적온 : 20℃전후
  • 생육 장애온도 : 0℃이하, 24℃이상
  • 추대온도 : 12℃이하에서 발현 → 고온에서 촉진
  • 토양 : 토심이 깊고 보수력이 있고 배수가 잘 되는 사질양토
  • 토양산도 : 5.5~6.8
  • 광적응성 : 광포화점 약 12,000lux

계절별 재배형태

무는 봄무재배시 4월중순에 파종하여 생육기를 거쳐 8월초에 수확
가을무재배시 8월말에 파종하여 생육기를 거처 10월중하순에 수확
소형무재배시 5월초에 파종하여 생육기를 거쳐 6월중하순에 수확
알타리무는 4월중순에 파종하여 생육기를 거쳐 6월초중순에 수확
열무는 5월초에 파종하여 생육기를 거쳐 6월중하순에 수확, 7월중순에 파종하여 생육기를 거쳐 8월중하순에 수확

본밭준비

이랑 만들기 - 무 : 두둑 30-45cm, 고랑 30cm, 포기사이 25-30cm
소형무 : 두둑 25-30cm, 고랑 20-30cm, 포기사이 0-25cm
알타리무 : 두둑 90-120cm, 고랑 30cm, 포기사이 15-15cm
열무 : 두둑 90-120cm, 고랑 30cm, 포기사이 0cm
거름주는 총량(g/3.3㎡) - 요소 : 117, 용과린 : 200, 염화가리 : 77, 퇴비 : 6,700, 고토석회 : 333, 밑거름으로 복합비료를 주어도 상관없다.
  • 이랑을 만들기 전에 퇴비와 밑거름 비료를 넣는다.
  • 이랑만들기는 재배형태에 따라서 두둑과 고랑 폭을 결정하여 만드는데, 물빠짐이 좋은 땅은 5줄 재배하고 물 빠짐이 안 좋은 땅은 4줄 재배한다.
  • 두둑에 비닐을 피복하면 지온이 높아져서 생육이 빠르고 잡초제거 노력과 관수 노력을 절감할 수 있는 잇점이 있다.

씨뿌리기와 묘관리

  • 무, 소형무, 알타리무 : 점뿌림
  • 한 구에 씨를 6~7립, 흙은 2~3cm두께로 덮어줌
  • 열무 : 줄뿌림, 종자량 13~17㎖/3.3㎡
  • 묘 솎는 요령 : 병충의 피해가 없고, 떡잎이 정상인 묘를 남긴다. 봄,가을무 - 본엽1매때 3포기, 3~4매때 2포기, 6~7매때 1포기 남김, 소형무
  • 본엽2~3매때 2포기, 4~5매때 1포기 남김
  • 알타리무 : 한 구당 본엽이 2~3매때 2~3주씩 남김
  • 열무 : 아주 밀식되어 있는 포기만 몇 주 솎아내고 그대로 재배

일반관리

  • 거름주기 : 알타리무, 열무는 생육기간이 짧기 때문에 전량 밑거름으로 넣는다. 무, 소형무는 솎아내기에 맞추어 웃거름을 준다.
  • 무의 경우 웃거름을 줄때 흙을 무 주위로 모아 지상으로 나온 밑둥을 덮어준다

영양소 (대형무 기준)

에너지 18kcal(가식부 100g 당)
수분 94.3%, 단백질 0.8g, 지질 0.1g, 당질 3.8g, 섬유소 0.6g, 회분 0.4g, 칼슘 26mg, 인 23mg, 철 0.7mg, 나트륨 13mg, 칼륨 213mg, 비타민A 8R.E, 베타카로텐 46㎕, 비타민B1 0.03mg, 비타민B2 0.02mg, 나이아민 0.4mg, 비타민C 15mg